Singapur'da Ne Yenir? En İyi Kafeler, Restoranlar ve Sokak Lezzetleri Yeme İçme Rehberi
- Sabuha Öztürk
- 14 Nis
- 3 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 25 May
Singapur’un kendine özgü bir yemek kültürü var ve bu kültür, ülkenin çok kültürlü yapısının bir yansıması. Çin, Malay, Hint ve hatta Batı mutfaklarının etkisiyle şekillenmiş çok zengin ve renkli bir mutfaktan oluşmuş. Hatta Singapur yemek kültürü UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras listesine bile alınmış durumda. Hadi şimdi Singapur'da ne yenir bakalım.
Bu yazıdan sonra da ''Singapur Gezilecek Yerler'' yazımıza da bekleriz! :) Ek olarak yazının sonunda Singapur gezilecek yerler ve yeme-içme ile ilgili bütün yerlerin bulunduğu haritayı bulabilir ve telefonunuza kaydedebilirsiniz.
Singapur'da Ne Yenir?
1. Chili Crab
Singapur'un en ünlü yemeklerinden biri. Tavada kızartılan, taze domates ve biber sosu ile servis edilen bu lezzetli deniz ürünü yemeğini Clarke Quay veya East Coast Park'ta bulunan restoranlarda deneyebilirsiniz.
Nerede Yenir? Jumbo Seafood
2. Hainanese Chicken Rice
Hintçe tavuk ve pirinç anlamına gelen bu yemek, Singapur'un geleneksel yemeklerinden biri. Tavuk, baharatlı pilav ve çeşitli soslarla servis ediliyor.
Nerede Yenir? Tian Tian Hainanese Chicken Rice
3. Laksa
Noodle, deniz ürünleri, tavuk veya tofu içeren bir tür noodle çorbası. Bu lezzetli ve baharatlı yemeği Singapur'un çeşitli yerlerinde bulabilirsiniz.
Nerede Yenir? Laksa Labo by Wild Coco (Boat Quay)
4. Satay
Tavuk, dana eti, kuzu veya deniz ürünleri gibi çeşitli malzemelerin bambu şişlere dizilerek ızgara yapıldığı bir yemek türü. Satay, farklı soslarla birlikte servis ediliyor.
Nerede Yenir? Lau Pa Sat Hawker Centre’da sokak lezzetleri stantlarında bulabilirsiniz.
5. Char Kway Teow
Soğan, yumurta, karides, Çin sosisiyle yapılan kararmış noodle. Oldukça doyurucu ve lezzetli.
Nerede Yenir? Chinatown Food Street de çok sayıda stant da bulmanız mümkün.
Hawker Centres (Ucuz ve Lezzetli Yerel Yemekler)
''Hawker'' kelimesi, kamusal alanlarda yiyecek ya da eşya satan kişiler için kullanılıyor. Singapur'da bu kültür 1800’lerde, çoğunluğu göçmen olan Çinli, Hintli ve Malay satıcıların sokakta yemek satmasıyla başlamış.
II. Dünya Savaşı'ndan sonra, hijyen ve halk sağlığı sorunları yaşanmış. Açıkta satılan yemekler, kemirgenler ve kötü sanitasyon büyük problemlerden biriymiş. 1960’lar ve 70’lerde, hükümet bu satıcıları düzenlemek için Hawker Centre adı verilen, kapalı ve kontrollü yemek alanları oluşturmuş. Böylece hem hijyen sağlandı hem de satıcılar için daha iyi çalışma koşulları oluşmuş oldu.
Günümüzde Hawker Centre’lar, Singapur’un yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası. Uygun fiyatlı, çeşitli ve lezzetli yemekler sunmalarıyla çok seviliyorlar.
Diğer Popüler Yerel Yemek Noktaları
Maxwell Food Centre
Lau Pa Sat
Newton Food Centre
Old Airport Road Food Centre
Hawker’larda yemek hem ucuz hem de otantik. Genellikle nakit geçiyor ama artık birçoğunda QR ödemeler de var. Ne yersen ye, sıra varsa lezzet garanti!
Kahvaltı İçin Öneri
French Fold Telok Ayer
Fransız katlama denilen şekilde uçlarından katladıkları krepleriyle ünlü bir kahvaltı mekanı. Öyle ki kapısında sıra bile görebilirsiniz. Beyaz yakalıların öğle yemeğine çıkmadan burada olmanızı tavsiye ederim aksi takdirde yer bulmakta zorlanabilirsiniz. Fransız tostları, omletleri, galeteleri lezzetleri ayrı ayrı sizi şaşırtacak.
Japon Mutfağı
Genki Sushi
Sosyal medyada hep gördüğünüz siparişinizin yaylı sistem ile önünüze geldiği mekanlardan bir tanesini artık biliyorsunuz. Genki Sushi Chinatown Point AVM'nin en üst katında. Video çekmek için elinizi çabuk tutun çünkü çok hızlı geliyor. Önünüzden diğer siparişler geçerken acaba bu benimki mi heyecanı da ayrı bir lezzet katıyor :)
İtalyan Mutfağı
Sanki sizi İtalya'daymış gibi hissettirecek lezzette yemekleri olan İtalyan restoranı Rosso Vino, farklı bir mutfak arayışındaysanız size ilaç gibi gelecek. Otantik İtalyan yemekleri, sıcak atmosferi ve kaliteli hizmetinin yanında nehir kenarında olması da restorana ayrı bir ferahlık katıyor.
Farklı Bir Deneyim İçin
Singapur deniz manzarası eşliğinde tekne turuyla güzel bir yemeğe hazır mısınız? Görkemli tasarımlı lüks bir gemi olan Royal Albatross ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim yaratıyor. Özellikle hafta sonunda yada özel günlerde teknede boş yer bulmak zor oluyor, o yüzden buradan randevu oluşturmanız önemli.
Singapur Yeme İçme Önerileri ve Gezilecek Yerler Haritası, Telefonunuza Kaydedin!
Haritaya ulaşmak için buraya tıklayınız.
Singapur yemek kültürünün çoğunlukla sokak lezzetlerden oluştuğunu unutmayın. Herkese hitap etmeyebilir ama yıllar boyunca çeşitli bölgelerden gelen (özellikle Çin) bu ülkeye kendi kültürlerini beraber getirmiş. Çok fazla sayıda çeşit olduğu için satıcılara yemeklerini sormaktan çekinmeyin, size dilleri döndüğünce yardımcı olmaya çalışıyorlar. Afiyet olsun!
コメント